सगळी भांडी सारखी नसतात, पाहा तांबे काच स्टील आणि पितळेची भांडी घासण्याची योग्य पद्धत

Not all utensils are the same, see the correct way to clean copper, glass, steel and brass utensils : भांडी घासण्यासाठी टिप्स. पाहा कशी स्वच्छ ठेवावीत रोजच्या वापराची भांडी.

आपल्या स्वयंपाकघरात वेगवेगळ्या प्रकारची भांडी असतात काचेची, स्टीलची, पितळ्याची आणि तांब्याची. अनेकदा आपण ही सगळी भांडी एकाच पद्धतीने धुतो, पण प्रत्येक धातू आणि साहित्य वेगळे असल्यामुळे त्यांची स्वच्छता आणि काळजी घेण्याची पद्धतही वेगळी असते. (Not all utensils are the same, see the correct way to clean copper, glass, steel and brass utensils)चुकीच्या पद्धतीने स्वच्छ केल्यास भांडी लवकर खराब होऊ शकतात किंवा त्यांची चमक कमी होते.

काचेची भांडी दिसायला सुंदर आणि नाजूक असतात. ही भांडी स्वच्छ करताना खूप जोरात घासू नये, कारण त्यावर ओरखडे पडू शकतात. कोमट पाण्यात साबणाने स्वच्छ केल्यास ती चमकदार राहतात. गरम भांडे लगेच थंड पाण्यात ठेवणे टाळावे, नाहीतर काच क्रॅक होऊ शकते.

स्टीलची भांडी रोजच्या वापरातील असल्यामुळे ती तुलनेने टिकाऊ असतात. मात्र, त्यावर डाग पडले असतील तर थोडे लिंबू किंवा व्हिनेगर वापरल्यास डाग निघण्यास मदत होते. खूप कडक स्क्रबर वापरल्यास त्यावर ओरखडे पडू शकतात, त्यामुळे मध्यम ताकदीने घासणे योग्य ठरते. 

पितळ्याची भांडी स्वच्छ ठेवण्यासाठी थोडी अधिक काळजी घ्यावी लागते. पितळ लवकर काळी पडते, त्यामुळे ती स्वच्छ करताना लिंबू आणि मीठ यासारख्या नैसर्गिक गोष्टी वापरल्यास चांगला परिणाम दिसतो. स्वच्छ केल्यानंतर भांडे पूर्णपणे कोरडे पुसणे महत्त्वाचे असते, नाहीतर डाग पडू शकतात.

तांब्याची भांडीही पितळ्याप्रमाणेच लवकर काळी पडतात. त्यांना चमकदार ठेवण्यासाठी लिंबू, मीठ किंवा चिंच यांचा वापर केला जातो. मात्र, ही भांडी खूप वेळ ओलसर ठेवू नयेत. वापरल्यानंतर लगेच स्वच्छ करून कोरडे करणे गरजेचे आहे, अन्यथा त्यावर डाग आणि काळेपणा येतो.

याशिवाय, सर्व प्रकारच्या भांड्यांसाठी एक महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे त्यांना धुतल्यानंतर नीट कोरडे करणे. ओलसर भांडी ठेवली तर डाग पडण्याची शक्यता वाढते. तसेच, भांडी एकमेकांवर आदळणार नाहीत याचीही काळजी घ्यावी, विशेषतः काचेच्या भांड्यांसाठी.