फरसबीची भाजी आवडत नाही? मग करा चटणी, झटपट होईल- चवही जबरदस्त

French beans chutney recipe: Farasbi chutney recipe in Marathi: Green beans chutney Indian style: अनेकांना फरसबीची भाजी आवडत नाही. पण याच भाजीची आपण चटणी देखील ट्राय करु शकतो.

आपल्या स्वयंपाकघरात रोज वेगवेगळ्या पद्धतीच्या भाज्या बनवल्या जातात. पण त्यातील काही आवडीच्या असतात तर काही ना आवडत्या.(French beans chutney recipe) अनेकदा घरात फरसबीची भाजी, उसळ किंवा भातासोबत साधी डाळ-भाजी खाल्ली जाते. आपल्या ताटात डाव्या बाजूला चटणींचा समावेश मोठ्या प्रमाणात असतो.(Farasbi chutney recipe in Marathi) भाजी नसेल किंवा साध्या वरण -भातासोबत कुरकुरीत आणि झणझणीत चटणी फार चविष्ट लागते. अनेकांना फरसबीची भाजी आवडत नाही. पण याच भाजीची आपण चटणी देखील ट्राय करु शकतो. (Green beans chutney Indian style)चटणी म्हटलं की आपल्याला कोथिंबीर, शेंगदाणे, लूसण, नारळ किंवा लाल मिरची आठवते. पण भाज्यांपासून चटण्या करणं थोडं वेगळं आणि मजेशीर असतं.(Healthy chutney for rice and roti) फरसबीमध्ये फायबर, जीवनसत्त्व आणि खनिजे आढळतात. ज्यामुळे आरोग्यासाठी तर चांगली असतेच पण चवीलाही उत्तम लागते. भाज्या खायच्या नसतात त्यांनाही ही चटणी आवडते कारण तिची टेक्स्चर आणि टेस्ट अगदी हटके असते. (Quick chutney recipes Indian)

दसरा स्पेशल : तासंतास दूध न आटवता चटकन होईल सिताफळाची बासुंदी, दाटसर-गोड बासुंदीचा आस्वाद घ्या गरमागरम पुरीसोबत

साहित्य 

फरसबी - १० ते १२ लसूण पाकळ्या - ७ ते ८ हिरव्या मिरच्या - ४ ते ५ तेल - १ चमचा मीठ - चवीनुसार आमचूर पावडर - चवीनुसार पाणी - आवश्यकतेनुसार 

महानवमी स्पेशल: १५ मिनिटांत होईल सफरचंदाची खीर, देवीसाठी होईल शाही नैवैद्य - करायलाही सोपी

कृती 

1. सगळ्यात आधी फरसबी पाण्याने धुवून सुकू द्या. नंतर व्यवस्थित तोडून घ्या. एका पॅनमध्ये तेल गरम करुन त्यात फरसबी, लसूण पाकळ्या आणि हिरव्या मिरच्या कुरकुरीत फ्राय करा. 

2. आता एका बाऊलमध्ये काढून थंड होऊ द्या. त्यात मीठ, आमचूर पावडर घाला.  पाणी घालून मिक्सरमध्ये पेस्ट तयार करा. तयार चटणीत चमचाभर तेल घालून भात किंवा भाजीसोबत आवडीने खा. या चटणीची चव अधिक छान आणि झणझणीत लागते.