केसांची वाढ (Hair Growth) आणि त्यांचे आरोग्य (Hair Health) आपल्या दैनंदिन आहारावर (Diet) मोठ्या प्रमाणात अवलंबून असते. केसांना आवश्यक पोषण न मिळाल्यास ते कमजोर होऊन तुटतात किंवा त्यांची नैसर्गिक वाढ खुंटते. केसांच्या वाढीसाठी प्रथिने, विशिष्ट जीवनसत्त्वे आणि खनिजे (Vitamins and Minerals) यांचा आहारात समावेश करणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे, कारण आपले केस प्रामुख्याने प्रथिनांनी (Protein) बनलेले असतात. महागड्या केमिकल्सयुक्त उत्पादनांचा वापर करण्याऐवजी तर तुम्ही केसांसाठी चांगली उत्पादनं वापरली तर केस चांगले होण्यास मदत होईल.
केसांच्या मजबुतीसाठी प्रथिने हा मूलभूत घटक आहे. आहारात या पौष्टिक पदार्थाचा समावेश करणे आवश्यक आहे. काही पदार्थ उच्च-गुणवत्तेच्या प्रथिनांचा आणि बायोटिनचा (व्हिटॅमिन बी७) उत्तम स्रोत आहेत. बायोटिन 'केराटिन' (Keratin) नावाच्या केसांच्या प्रथिनांची निर्मिती वाढवते, ज्यामुळे केस मजबूत होतात आणि तुटत नाहीत. डाळी व कडधान्ये (उदा. मसूर) यांचा आहारात समावेश केल्याने केसांना मुबलक प्रथिने मिळतात, जे केसांच्या कूप (Follicles) दुरुस्त करण्यास आणि वाढीस चालना देतात.
केसांच्या निरोगी वाढीसाठी केवळ प्रथिनेच नव्हे, तर लोह (Iron) आणि व्हिटॅमिन सी (Vitamin C) देखील आवश्यक आहेत. शरीरात लोहाची कमतरता झाल्यास केसांच्या कूपपर्यंत ऑक्सिजनचा पुरवठा कमी होतो, ज्यामुळे केस गळण्याची समस्या वाढते. पालक आणि इतर पालेभाज्यांमध्ये लोह, फोलेट आणि व्हिटॅमिन ए मुबलक प्रमाणात असतात. व्हिटॅमिन सी असलेले पदार्थ, जसे की आवळा, लिंबू आणि संत्री, शरीराला कोलेजन (Collagen) तयार करण्यास मदत करतात, जे केसांच्या संरचनेसाठी महत्त्वाचे आहे.
यासोबतच, बदाम, अक्रोड आणि जवस (Flaxseeds) यांसारख्या नट्स आणि बियांमध्ये असलेले ओमेगा-३ फॅटी ऍसिड्स, व्हिटॅमिन ई आणि झिंक केसांची चमक टिकवून ठेवतात आणि टाळूचे आरोग्य सुधारतात. दूध, दही यांसारख्या दुग्धजन्य पदार्थांमधून मिळणारे कॅल्शियम आणि प्रथिने केसांची मजबुती वाढवतात. या सर्व पौष्टिक पदार्थांचा नियमितपणे आहारात समावेश केल्यास केसांची वाढ जलद होऊन ते अधिक घनदाट, लांब आणि चमकदार बनू शकतात.