या अन्न पदार्थांमुळे शरीराला विटामिन डी मिळण्यास मदत होते.
शाकाहारी लोकांनी विटामिन डीची कमतरता टाळण्यासाठी दूध, दही आणि चीज यांसारख्या फोर्टिफाइड डेअरी उत्पादनांचा नियमित वापर करावा. यामुळे शरीराला विटामिन डी मिळण्यास मदत होते.
उन्हात ठेवलेले मशरूम (शिटाके, माइटाके, पोर्टोबेलो) विटामिन डीचा उत्कृष्ट स्रोत आहेत. यांचा उपयोग सूप, स्टर-फ्राय, सॅलड मध्ये करता येतो.
प्लांट-बेस्ड दूध जसे की सोया दूध, बदाम दूध, आणि ओट दूध यामध्येही विटामिन डी फोर्टिफाइड असतो. त्यामुळे शाकाहारी लोकांसाठी हे चांगले पर्याय आहेत.
रागी हे फिंगर मिलेट हाडांसाठी फायदेशीर असून त्यात थोड्या प्रमाणात विटामिन डीही असते.
एवोकाडोमध्ये अन्नातून मिळणाऱ्या हलक्या प्रमाणात विटामिन डी प्रमाणात असतो आणि तो तुम्ही सॅलड, सूप किंवा स्मूदीमध्ये वापरू शकता.
बादाम, चिया आणि अलसी सारख्या बिया विटामिन डी नाहीत, पण त्यात असलेला मॅग्निझियम शरीरात विटामिन डी शोषण्यास मदत करतो.
विटामिन डी मिळवण्यासाठी आहारात टोफू, संत्र्याचा रस आणि नॅचरल फोर्टिफाइड पदार्थांचा समावेश केला पाहिजे.
नियमितपणे या पदार्थांचा सेवन करून आणि सूर्यप्रकाश न मिळाल्यास यांचा समतोल वापर करून देखील शरीरातील विटामिन डीची कमतरता टाळता येऊ शकते.