मीठ हा आपल्या आहाराचा एक आवश्यक भाग आहे.
मीठ हा आपल्या आहाराचा एक आवश्यक भाग आहे. भारतात सामान्यतः दोन प्रकारचे मीठ वापरले जाते: सैंधव मीठ आणि पांढरे मीठ.
दोन्ही क्षार दिसायला सारखेच असले तरी त्यांचे आरोग्यावर होणारे परिणाम वेगवेगळे आहेत.
खनिज खडक आणि तलावांमधून दगडी मीठ मिळते, तर समुद्राचे पाणी सुकवून पांढरे मीठ मिळते.
दगडी मीठ हे नैसर्गिक मीठ आहे, तर पांढरे मीठ शुद्ध आणि प्रक्रिया केलेले असते.
सैंधव मीठामध्ये सोडियम क्लोराईडसह अनेक सूक्ष्म खनिजे असतात.
तर पांढऱ्या मिठामध्ये प्रामुख्याने सोडियम क्लोराईड आणि आयोडीन असते जे थायरॉईड रोग रोखते.
सैंधव मीठ पचायला हलके असते, गॅस आणि आम्लता कमी करते आणि उपवास करताना ते सात्विक मानले जाते.