उन्हाळ्यात शरीर स्वच्छ ठेवण्यासाठी कोणत्या पालेभाज्या खाव्यात?
शरीरातील उष्णता कमी करण्यासाठी, स्वच्छ ठेवण्यासाठी पालेभाज्या महत्वाच्या.
माठ ही उन्हाळ्यातील सर्वात उत्तम पालेभाजी मानली जाते. यात लाल आणि हिरवा असे दोन प्रकार असतात.
पालक वर्षभर मिळत असला तरी उन्हाळ्यात त्याचे महत्त्व जास्त आहे.फायदा: पालकामध्ये ९०% पेक्षा जास्त पाणी असते, जे शरीराला हायड्रेटेड ठेवते.
उन्हाळ्यात मेथी खाणे पोटासाठी खूप गुणकारी असते.फायदा: मेथीची भाजी पित्तनाशक आहे. उन्हाळ्यामुळे होणारी जळजळ, अपचन आणि पोट साफ न होण्याच्या समस्यांवर मेथी प्रभावी ठरते.
कोथिंबीर केवळ सजावटीसाठी नसून ती एक उत्तम 'डिटॉक्स' औषधी आहे.फायदा: कोथिंबीर शरीरातील विषारी घटक (Toxins) लघवीवाटे बाहेर काढण्यास मदत करते.
ही भाजी उन्हाळ्यात मोठ्या प्रमाणावर उपलब्ध असते आणि ती पचायला अतिशय हलकी असते. शरीरातील उष्णता कमी करून लघवीची जळजळ थांबवण्यासाठी तांदुळजा खाण्याचा सल्ला दिला जातो.
पालेभाजी म्हणून किंवा चटणीच्या स्वरूपात पुदिना उन्हाळ्यात आवश्यक आहे.