शहरात पॅकेटमधील दूध मोठ्या प्रमाणात घेतले जाते.
पॅकबंद दूध उकळून घ्यावे की नाही? चला समजून घेऊया.
शहरांमध्ये राहणारे जवळजवळ प्रत्येक कुटुंब पॅकेज्ड दूध पीत आहे.
अमूल आणि मदर डेअरी सारख्या कंपन्यांनी लोकांच्या गरजा ओळखून फुल क्रीमपासून ते गाईच्या दुधापर्यंत पॅकेज्ड दुधाची विविध श्रेणी तयार केली आहे.
हे दूध वापरण्यापूर्वी आपण ते उकळतो. पण ते करणे आवश्यक आहे का?
'कच्चे दूध उकळणे आवश्यक आहे. ते थेट गाय आणि म्हशींपासून येते. या दुधात बॅक्टेरिया असतात ज्यांना मारणे आवश्यक आहे', असं तज्ञ सांगतात.
पॅकेज्ड दुधाचा विचार केला तर ते आधीच गरम केलेले असते. म्हणजेच ते पाश्चरायझ केलेले असते. या प्रक्रियेत बॅक्टेरिया मरतात.
हे दूध उकळण्याची गरज नाही. फक्त अट अशी आहे की ते योग्यरित्या पॅक केलेले असावे. त्याची एक्सपायरी डेट गेलेली नसावी. आणि ते योग्यरित्या साठवलेले असावे.
हो, जर दुधाची एक्सपायरी डेट निघून गेली असेल तर ते वापरू नका. ते तुमच्या आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते.