गुळामुळे केवळ चवच वाढत नाही, तर शरीर उबदार राहिल्याने त्याचे आरोग्यदायी फायदेही होतात.
यामुळेच आम्ही तुम्हाला असे ५ मार्ग सांगणार आहोत, ज्याद्वारे तुम्ही बनावट गूळ ओळखू शकता आणि गोड विष टाळू शकता.
कोमट पाण्यात गुळाचा एक लहान तुकडा टाका. मूळ गूळ हळूहळू विरघळेल आणि पाण्याचा रंग फिकट तपकिरी होईल.
खऱ्या गुळाची चव सौम्य गोड असते, तर नकली गूळ कडू किंवा तिखट असतो.
खऱ्या गुळाला उसाच्या रसाचा तीव्र, नैसर्गिक सुगंध असतो. रासायनिक पद्धतीने तयार केलेल्या गुळाला वास नसतो.
जर गूळ अतिशय फिकट, पिवळ्या किंवा पांढऱ्या रंगाचा आणि खूप चमकदार असेल, तर खरा, शुद्ध गूळ गडद तपकिरी किंवा काळसर रंगाचा असतो.