मसाल्यांची राणी म्हणून ओळखली जाणारी हिरवी वेलची प्रत्येक भारतीय स्वयंपाकघरात आढळते.
वेलची ही सर्दी आणि खोकल्याचा त्रास असलेल्यांसाठी एक प्रभावी घरगुती उपाय आहे. ती स्वभावाने उबदार असते, श्लेष्मा सैल करते आणि श्वसनमार्ग साफ करते.
यामुळे छातीतील रक्तसंचय कमी होतो आणि श्वास घेणे सोपे होते. हिवाळ्यात वेलची हर्बल टी पिणे अत्यंत फायदेशीर मानले जाते.
जेवल्यानंतर जडपणा किंवा गॅस जाणवत असेल तर वेलची उपयुक्त आहे. योगगुरू हंसाजी स्पष्ट करतात की, हा मसाला पाचक एंजाइम सक्रिय करतो.
अन्न जलद पचण्यास मदत करतो, पोट हलके करतो आणि फुगणे किंवा आम्लता कमी करतो. म्हणून जेवणानंतर 1-2 वेलची चावणे हा एक सोपा घरगुती उपाय आहे.
वेलचीमधील अँटीऑक्सिडंट्स शरीरातील अतिरिक्त पाणी आणि मीठ काढून टाकण्यास मदत करतात. यामुळे रक्तदाब नियंत्रित होण्यास मदत होते आणि हृदयावरील ताण कमी होतो.
अनेक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की, सौम्य किंवा लवकर सुरू होणारा उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांसाठी वेलचीचे नियमित सेवन फायदेशीर ठरू शकते.