भाज्या निरोगी आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहेत.
भाज्या निरोगी आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहेत. लोकांना काही भाज्या कच्च्या खाणे आवडते, परंतु या ७ भाज्या कच्च्या खाणे हानिकारक ठरू शकते.
कच्च्या तारोमध्ये असे घटक असतात जे खाज सुटणे आणि घशात जळजळ होऊ शकतात. ते शिजवल्यानंतरच सेवन करणे चांगले.
कच्चा पालक जास्त प्रमाणात खाल्ल्याने पचनाच्या समस्या उद्भवू शकतात. हलके शिजवल्यास त्यातील पोषक घटक चांगले बाहेर पडतात.
कच्च्या बटाट्यांमध्ये सोलानाइन नावाचा पदार्थ असतो, जो आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकतो. खाण्यापूर्वी ते नेहमी चांगले शिजवा.
राजमा न शिजवता खाणे अत्यंत धोकादायक ठरू शकते. त्यातील घटक पचनसंस्थेला हानी पोहोचवू शकतात.
कच्चे वांगे खाल्ल्याने पोट बिघडू शकते आणि अॅलर्जी होऊ शकते. वांग्यांमध्ये असलेले नैसर्गिक विषारी पदार्थ फक्त शिजवल्यावरच सुरक्षित असतात.
काही मशरूम कच्चे खाल्ल्यास विषारी असू शकतात, परंतु ते नेहमी चांगले शिजवलेले असावेत.
कच्च्या फुलकोबीमुळे गॅस आणि पोटफुगी वाढू शकते, परंतु ते शिजवल्याने पचन सोपे होते.