मधुमेहाच्या रुग्णांनी रक्तातील साखर नियंत्रणात ठेवण्यासाठी कमी 'ग्लायसेमिक इंडेक्स' असलेली फळे खाणे फायदेशीर ठरते.
तज्ज्ञांच्या मते, रुग्ण बेरीज (स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी) आणि जांभूळ यांसारखी फळे बिनधास्त खाऊ शकतात.
याव्यतिरिक्त लिंबू, संत्री, नाशपाती, सफरचंद आणि मर्यादित प्रमाणात केळी व द्राक्षे देखील आहारात घेता येतात.
फळे खाण्याची योग्य वेळ म्हणजे नाश्ता आणि दुपारच्या जेवणाच्या मधला काळ; रात्री फळे खाणे टाळावे.
फळांचा रस पिण्याऐवजी फळे सालीसकट चावून खाणे जास्त आरोग्यदायी असते, कारण रसामुळे साखर वेगाने वाढू शकते.
नेहमी हंगामी फळांची निवड करावी आणि कोणत्याही फळाचे सेवन करताना प्रमाणाचे भान ठेवणे आवश्यक आहे.
गोड फळे खाताना ती सुका मेवा (बदाम, अक्रोड) यांसारख्या प्रथिनांच्या स्रोतांसोबत खाल्ल्यास साखरेचे शोषण संथ होते.