पारंपरिक पद्धतीने भारतात जेवणाबरोबर कांदा खाण्याची सवय आहे कारण तो शरीराला थंडावा देतो आणि उष्णतेपासून संरक्षण करतो.
शरीराला थंडावा देतो कांद्यामध्ये नैसर्गिक कूलिंग गुणधर्म असतात. त्यामुळे शरीराचे तापमान संतुलित राहते आणि उष्णतेचा त्रास कमी होतो.
उष्माघात टाळण्यास मदत उन्हाळ्यात होणाऱ्या उष्माघातापासून बचाव करण्यासाठी कांदा उपयुक्त मानला जातो. ग्रामीण भागात डोक्यावर किंवा आहारात कांदा ठेवण्याची परंपरा यासाठीच आहे.
पाण्याची कमतरता कमी करतो कांद्यामध्ये पाण्याचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे शरीरातील पाण्याचे संतुलन राखण्यास मदत होते.
पचन सुधारतो कांद्यातील फायबर आणि एन्झाइम्स पचनक्रिया सुधारतात आणि भूक वाढवतात.
रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतो कांद्यात व्हिटॅमिन C, अँटिऑक्सिडंट्स आणि सल्फर कंपाउंड्स असतात, जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात.