जागतिक कडधान्य दिवस दरवर्षी १० फेब्रुवारी रोजी साजरा केला जातो. सर्वाधिक प्रथिने असणाऱ्या पहिल्या ५ डाळी कोणत्या? ते पाहूया.
मसूरप्रथिने - २५%फायबर - खूप जास्त.लोह व फॉलिक ॲसिड - उत्कृष्ट.फायदे - रक्तवाढ, हृदयासाठी चांगली, लवकर शिजते.
उडीदप्रथिने - २५%कॅल्शियम व लोह - चांगले प्रमाण.फायदे - स्नायू, हाडे मजबूत करतो.शक्तिवर्धक कडधान्य.
मूगप्रथिने - २३-२४%व्हिटॅमिन B - समृद्ध.फायदे - आजारी, लहान मुले व वृद्धांसाठी योग्य, सर्वाधिक हलके व पौष्टीक.सर्वाधिक संतुलित पोषणमूल्य.
तूरप्रथिने - २२-२४%फायबर भरपूर - पचन सुधारते.लोह, पोटॅशियम, B-व्हिटॅमिन्स.रोजच्या जेवणासाठी योग्य, पोटभरपणा देते, चांगल्या दर्जाची वनस्पतीजन्य प्रथिने.
हरभरा/चणाप्रथिने - १९-२१%फायबर - भरपूर.खनिजे - लोह, झिंक, मॅग्नेशियम.फायदे - वजन नियंत्रण, मधुमेहासाठी उपयुक्त, ऊर्जा व पोटभरपणा देणारे.