आपल्या स्वयंपाकघरात सहज मिळणारे मेथीचे दाणे चवीला कडू असले तरी त्यांचे आरोग्यावरचे गोड फायदे अमूल्य आहेत.
मधुमेह असणाऱ्यांसाठी तर मेथी दाणे आहाराचा अविभाज्य भाग मानले जातात कारण ते रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित ठेवतात.
पचनाच्या दृष्टीने मेथी विशेष उपयुक्त ठरते. अ‍ॅसिडिटी, अपचन आणि पित्ताचा त्रास कमी करण्यास मदत होते.
महिलांच्या आरोग्यासाठी मेथी विशेषतः महत्त्वाची आहे. मासिक पाळीतील वेदना कमी होतात तसेच हार्मोनल समतोल राखण्यास मदत होते.
केसांसाठीही मेथी फायदेशीर असून मुळे मजबूत होतात, कोंडा कमी होतो आणि केसांना नैसर्गिक चमक मिळते.
मेथीचे भिजवलेले दाणे शरीरातील विषारी द्रव्ये बाहेर काढतात आणि वजन कमी करण्यास मदत करतात.