काही पदार्थ न शिजवता खाणे जास्त चांगले ठरते. पाहा कोमते पदार्थ आहेत. रोजच खाता पण चुकीच्या पद्धतीने.
काही पदार्थ नुसते कच्चे खाल्यावर जास्त पौष्टिक ठरतात. चवीलाही छान लागतात. हे पदार्थ कच्चे खायलाच हवेत.
कच्चा कांदा खाणे आरोग्यासाठी चांगले असते. भाकरीसोबत, भातासोबत कच्चा कांदा खा.
कच्चा लसूण खाणे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासाठी चांगले असते. त्यामुळे लसणाच्या दोन पाकळ्या नक्की खा.
कच्चा टोमॅटो जीवनसत्त्व सी चा मस्त स्त्रोत आहे. शिजवल्यावर त्यातील जीवनसत्वे कमी होतात.
कच्चे बीट चावायला जरा कठीण असले तरी ते रक्ताभिसरण चांगले ठेवणारे आणि ऊर्जादायी असते.
कच्चा कोबी हा लिवरच्या आरोग्यासाठी चांगला असतो. त्यामुळे कच्च्या कोबीची कोशिंबीर नक्की खा.
सुकामेवा हा कच्चाच खायला हवा. परतून किंवा शिजवून खाल्यावर त्यातील प्रोटीन कमी होते.