ढाब्यावर मिळतो तसा मऊ, लुशलुशीत नान घरीच करा; ८ टिप्स,घरच्या तव्यावर बनेल परफेक्ट नान

1 / 8

हॉटेलमध्ये मिळतं तसं मऊ, लुसलुशीत नान घरी करणं एकदम सोपं आहे. त्यासाठी काही महत्वाच्या टिप्स लक्षात ठेवा. ज्यामुळे नान घरी केले तरी बिघडणार नाहीत आणि परफेक्ट होतील.

2 / 8

नान करताना यीस्ट एक्टिव्हेट करण्यासाठी वापरले जाणारे दूध किंवा पाणी कोमट असावे. यामुळे यीस्ट प्रभावी काम करते.

3 / 8

पिठात ताजे दही मिसळल्यानं नानला मऊपणा येतो आणि आंबट गोड चव येते.

4 / 8

नानचे पीठ पोळीच्या पिठापेक्षा जास्त मऊ आणि थोडे चिकट असायला हवे. ज्यामुळे नान छान फुलतो.

5 / 8

पीठ मळल्यानंतर ते उबदार ठिकाणी झाकून ठेवा. दीड ते २ तासात दुप्पट फुलून येईल.

6 / 8

पीठ मळताना आणि नान लाटल्यावर त्यात थोडं तेल किंवा लोणी घाला. यामुळे चिकटपणा कमी होतो आणि मऊपणा टिकून राहतो.

7 / 8

नान पातळ न लाटता जाडसर ठेवा. ज्यामुळे छान फुललेल आणि फुगलेला पोट मिळेल.नान तव्यावर चिकटण्यासाठी नॉनच्या एका बाजूला पाणी लावून ती बाजू तव्यावर टाका.

8 / 8

नान बुडबुडे आल्यावर तवा उलटा करून गॅसच्या थेट आचेवर भाजल्यानं त्याला हॉटेलसारखा तंदूरी पोत मिळतो.